产品特点：
1、含有丰富酶类，发酵力强，代谢产物丰富。
2、具有良好的发酵增香功能，改善风味。
3、发酵着色性能好，有抑菌防腐功能。
4、可广泛适用于各种发酵着色食品。
执行标准：Q/WJC 0006 S---2012
用途及效果：
1、食醋酿造：与大曲混合后加入，可以提高产醋率及优级品率。使用量：1.0%--3.0%
2、黄酒酿造：同药曲一起加入酒母罐，可以提高产酒率，提高优级品率。使用量：1.0%--6.0%
3、红曲啤酒：同麦芽一起加入，更加有利于糖化剂发酵。使用量：0.7kg—3.5kg(以每吨熟麦芽计)
4、红曲保健酒（饮料）：与药曲一起混合加入熟料中，可以大幅提高保健酒的质量。使用量：2.0%--4.0%
5、酸奶：与乳酸菌一起加入，可以丰富酶类，改善风味。使用量：0.5%--1.0%
6、糕点、面条：温水浸泡后加入面粉，进一步提高口感和风味。使用量：1.0%--3.0%
联系方式：
武汉佳成生物制品有限公司
酒辅料事业部总监：屈光伟，手机：18802723712
电话：027-86838837 传真：027-86838856
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